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想降血压降血脂 喝杏仁牛奶就对了

来源:网友提交 2018-02-14 编辑:『滴答滴答—』
 

上班族久坐不动,下班后又经常聚餐应酬,吃得太油,血脂肪容易飙高,不利健康。营养师指出,甜杏仁含有丰富的单元不饱和脂肪酸和矿物质,可以调节血压和血脂肪;不过,由于甜杏仁味道比较特殊,民众不妨搭配鲜奶做成「杏仁牛奶」,既健康又好喝!

久坐不动的上班族很适合喝杏仁牛奶,帮助调节血压和血脂含量。久坐不动的上班族很适合喝杏仁牛奶,帮助调节血压和血脂含量。

杏仁可分为苦杏仁(北杏)、甜杏仁(南杏)2种,前者通常作为中药使用,具有毒性,应在中医师指导之下才能使用;而甜杏仁则属于食品级,营养成分丰富,保健效果也不错,是不可小觑的食材。

杏仁不含胆固醇 抗氧化调节血脂血压

中国医药大学新营养食代团队营养师陈柏钧表示,甜杏仁含有丰富的维生素E,可以帮助体内抗氧化、消除过多自由基,让身体变「年轻」。另外,甜杏仁也富含单元不饱和脂肪酸,可以调节血脂肪,很适合久坐少动的上班族。而且,甜杏仁属于植物性油脂,完全不含胆固醇,有利于心血管健康。

甜杏仁也含有丰富的钙、镁等矿物质,有助于控制血压。《美国临床营养期刊》(American Journal of Clinical Nutrition)于今年刊登的一项研究就指出,甜杏仁对于调节血压有帮助。不过,提醒民众,甜杏仁属于油脂类,约6粒甜杏仁果就等于一份的油脂,热量约45大卡,适量摄取才健康。

想降血压降血脂 喝杏仁牛奶就对了

牛奶和甜杏仁都含有丰富钙质,自制杏仁牛奶可以补充钙质。牛奶和甜杏仁都含有丰富钙质,自制杏仁牛奶可以补充钙质。

杏仁牛奶钙质多 添加海苔风味绝佳

由于甜杏仁气味特殊,有些民众虽然想要摄取甜杏仁的好处,却又不敢下咽。陈柏钧营养师建议,可以善用牛奶来中和甜杏仁的味道,而且牛奶和甜杏仁都富含钙质,自制杏仁牛奶,可以作为钙质补充的饮品。

以下提供杏仁牛奶的食谱,并且添加少许海苔,增添风味,让不敢吃甜杏仁的民众,也能爱上风味独特的杏仁牛奶,越喝越健康。

杏仁海苔牛奶

食材/杏仁粉30公克、海苔屑5公克、低脂鲜乳480c.c.

作法/将杏仁粉加入温热的鲜乳中搅拌均匀,再撒上海苔屑即可。


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